Opinión de Orlando sobre el Curso de Enología y Sommelier

Capacítate en el curso de Enología y Sommelier

Si tenemos en cuenta que España es un país productor de vinos, el campo laboral de esta formación está garantizado La industria vitícola siempre requerirá la presencia de un buen enólogo. El profesional de la enología es un completo conocedor de los vinos, al igual que el sommelier que es muy apreciado en los hoteles y restaurantes.

Al formarte en este curso, aprenderás los secretos del área. Al contar con esta capacitación a distancia, los profesores te orientarán en el campus online para aplicar las técnicas que llevan adelante los verdaderos expertos.

¿Qué aprenderás?

Este es un curso de 800 horas que se desarrolla a distancia y que cuenta con un campus online con profesores especializados. El plan de estudios del Curso de Enología y Sommelier tiene previsto formar al estudiante para que conozca:

  • La historia del vino y sus componentes.
  • La viticultura y la vid.
  • Las variedades de uvas y las certificaciones.
  • ¿Cómo se elabora el vino?
  • La cata: El método del sommelier. Importancia de los sentidos.
  • Maridaje gastronómico y el consejo del sommelier.
  • Servicio y protocolo del vino: Funciones del sommelier.
  • Historia del sommelier.
  • Las bodegas.

¿Qué obtendrás?

Al concluir con éxito este curso, te certificarás con el diploma CEAC que te acreditará los conocimientos adquiridos en enología y sumillería. Además, recibirás un diploma universitario que avala la Universidad Católica de Murcia, UCAM, al contar con 19 créditos ECTS. Como profesional vitícola dominarás:

  • El proceso de vinificación, sus resultados y la influencia en la calidad del producto obtenido.
  • Dominio de los aspectos vegetativos de la vid, su ciclo y anatomía.
  • Funciones y objetivos del profesional dedicado al vino.
  • Reconocerás los tipos de vinos y su elaboración.
  • Conocerás el servicio de vino y el protocolo respectivo.
  • Ejecutarás clases de catas y distintos maridajes.
  • Dominio absoluto de las funciones de un sommelier.

Prácticas profesionales

Una vez termines el curso, podrás realizar las prácticas profesionales como un especialista en vino. Existen varias empresas relacionadas de España con las que el CEAC sostiene convenios.

Lo esencial está en que tus posibilidades de insertarte en el campo de trabajo se incrementarán a través de la bolsa de empleo para los estudiantes que gestiona Randstad. Esta es una empresa líder en materia de Recursos Humanos que presenta más de 3000 ofertas de empleo a diario.

Campo laboral

Con tu certificación en mano podrás trabajar de inmediato como:

  • Representante de bodegas.
  • Técnico de enoturismo.
  • Sommelier en restaurantes, bares o caterings.
  • Blogger o crítico especialista en vinos.
  • Encargado de stocks en restaurantes.
  • Profesional del comercio en vinos.

 

Habilidades

Publicado el

mayo 24, 2021

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